Можно ли без согласия супруги/супруга получить кредит?

Можно, но не всегда.

В ЦБ разъяснили, что законодательство РФ не требует согласия супруга на получение потребительского кредита, например на покупку холодильника. Или на оформление кредитной карты.
Однако банк может попросить у вас нотариальное согласие в том случае, если кредит будут оформлять на длительный срок и на большие суммы. Также вам могут предложить более выгодные условия при наличии такой доверенности. Это снижает риски банка и исключает возможность оспаривания займа одним из супругов.
Также нотариальное согласие супруга на передачу приобретаемой недвижимости в залог потребуется при оформлении ипотеки. Приобретённое жильё во время брака считается совместно нажитым имуществом, даже если оно было оформлено на одного супруга без брачного договора.